Le Manoir de Restigné

Take lunch or dinner in exceptional surroundings...




« For your gastronomic pleasure, and from an honesty towards the gastronomic traditions, I select with the greatest care the natural products of our regtions, through careful cooking and light sauces, respecting your natural well-being. »
Pierre Legrand

Chef Pierre Legrand proposes : « Fays ce que vouldras »

Le Menu Mystère
L'Art du Bien Manger
Le Retour du Marché
Le Menu Végétarien

Le Menu Mystère

Le Menu Mystère 75€ le menu complet par convive Pour l’ensemble de la table Le chef Pierre Legrand vous propose de lui laisser carte blanche pour ce menu.


L'Art du Bien Manger

L’Art du Bien Manger Pour l’ensemble de la table 48€ par convive Au gré de la pêche, carpaccio ou tartare de poisson, parfums exotiques ou Légumes d’été du Pont Bretier, piment d’Espelette et pesto en émulsion * Rouget barbet poêlé, jambon cru et marjolaine, aubergines en trois façons ou Selle d’agneau cuisinée aux champignons de Montsoreau, petits farcis Fromages affinés, au chariot * Mousse chocolat caramel aux éclats de cacahuètes ou Banane cuite dans sa peau, brûlée au sucre Muscovado, sauce Pina-colada L’Art du Bien Manger, 2 plats Pour l’ensemble de la table 65€ par convive Au gré de la pêche, carpaccio ou tartare de poisson, parfums exotiques Rouget barbet poêlé, jambon cru et marjolaine, aubergines en trois façons Selle d’agneau cuisinée aux champignons de Montsoreau, petits farcis Fromages affinés, au chariot Mousse chocolat caramel aux éclats de cacahuètes ou Banane cuite dans sa peau, brûlée au sucre Muscovado, sauce Pina-colada


Le Retour du Marché

Le Retour du Marché Selon le marché et les produits du jour, Pierre Legrand vous propose ce menu formule, disponible pour le service du déjeuner du mercredi au samedi 35€ par convive Entrée, plat et dessert 35 Entrée et plat 27 Plat et dessert 27


Le Menu Végétarien

Le Menu Végétarien 45€ par convive En amuse-bouche, soupe froide de tomate et concombre Légumes grillés et marinés, réduction d’un vieux balsamique, jeunes pousses Risotto de quinoa crémeux, mascarpone et parmesan Fromages affinés, au chariot Panna cotta à la verveine citronnelle, abricots rôtis, crumble croustillant



Hours and reservations

The restaurant Le Chai is open from 12:15 to 14:00, and from 19:45 to 21:00 Reservation by telephone is recommended: 00 33 2 47 970 006 Winter opening: Open on Wednesday, Thrusday, Friday, Saturday and Sunday pour les services du déjeuner et du dîner Closed on Monday and tuesday Service is included in the price

Our values:

Le Manoir de Restigné is committed to an ethical and responsable approach, seeking to respect our natural environment. The restaurant Le Chai proposes dishes created from natural products, with bread and wine certified organic. All dishes are created from ingredients of controlled origin.