Après avoir officié dans les cuisines de prestige de maisons étoilées Damien COUSSEAU brasse avec bonheur, innovation et tradition au sein du Chai.
La Cuisine délicate et allégée du Chef Damien COUSSEAU est au rendez-vous pour vous faire atteindre un sentiment de plénitude.
Le Chai, lieu prestigieux du vignoble mis en scène par Sophie et François DUGUET, fait désormais place au très tendance Restaurant Le Chai, étoilé Michelin 2010.
Au cœur du vignoble tourangeau s'exprime le talent du chef Damien COUSSEAU et de son équipe.
Une cuisine prometteuse dans une salle à manger élégante pour des convives élégants, sensibles à une certaine Convenance et savoir-vivre.
Avec les fournisseurs, producteurs et maraîchers "Bio" de Touraine, les volaillers du pays de Racan, ...Le Restaurant Le Chai propose une cuisine gastronomique naturelle et allégée.
Notre ethique...
Le Manoir de Restigné sinscrit dans une démarche éthique et responsable, visant à respecter la nature de façon générale. Le restaurant Le Chai vous propose une gastronomie saine principalement élaborée avec des denrées et produits naturels, du pain et des vins issus de l'agriculture biologique.
Tous nos plats sont élaborés à partir de matières premières dont l'origine est parfaitement identifiée et contrôlée.
BON ET BIO........Une maison où il fait bon vivre!
Le Restaurant Le Chai est ouvert :
du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. et également le mardien haute saison de mai à octobre
Ligne directe Le Chai : +33(0) 247 976 970
Au restaurant LE CHAI
Réservation : lechai@manoirderestigne.com ou reservation@manoirderestigne.com
Tél. : +33(0)2 47 970 006
Ligne directe Le Chai : +33 (0) 247 976 970
Fax : +33(0)2 47 970 143
Manoir de Restigné - 15, route de Tours - 37140 Restigné
Le Restaurant Le Chai est ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. et également le mardi en haute saison de mai à octobre
NOTA: Par respect envers la Qualité, les services au restaurant Le Chai sont assurés pour 30 couverts uniquement , en fonction des produits frais de saison et du marché.
La cuisine du Chef Damien COUSSEAU est une cuisine minute d'instinct et l' horaire de réservation enregistré doit être respectée.
Nous conseillons à nos convives de bien vouloir téléphoner pour tout retard éventuel.
Toute table réservée faisant l'objet d'un retard supérieur à 30 minutes sera donnée aux clients en liste d'attente ou annulée;
Tenue correcte souhaitée au restaurant - Veste au dîner pour les Messieurs.
Manoir de Restigné
15, Route de Tours
37140 Restigné
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